最新食品留樣要求詳解，留樣量及操作規(guī)范介紹
摘要：最新的食品留樣要求規(guī)定，留樣量應(yīng)不少于相應(yīng)食品總量的三分之一且不少于20克。留樣要求詳解包括留樣食品的種類(lèi)、數(shù)量、保存條件以及保存期限等。操作規(guī)范涉及留樣采集、標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存和處置等環(huán)節(jié)，確保留樣具有代表性并符合檢驗(yàn)要求。這一要求旨在保障食品安全，便于必要時(shí)進(jìn)行溯源調(diào)查和責(zé)任追溯。
為確保食品留樣的質(zhì)量和效果，除了留樣量要求外，還需要遵循嚴(yán)格的留樣操作規(guī)范，包括使用清潔、干燥的留樣容器，避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境，采取多種方式留樣以確保樣品的代表性，以及記錄留樣信息等，相關(guān)部門(mén)應(yīng)對(duì)食品留樣進(jìn)行定期檢查和監(jiān)督，以確保食品留樣的質(zhì)量和效果，保障人民群眾的身體健康和生命安全。
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